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年销10万只烤鸭 河北平乡12名残疾青年“抱团”走上富裕路

时间:2022年09月16日    热线:0311-85290821   来源:中国新闻网


尉会武(左一)和烤鸭团队成员研究烤鸭新口味。 于丰涛 摄

  中新网邢台9月15日电 (张鹏翔 姚友谅)“俺腿脚不太好,卖烤鸭挣钱虽然辛苦点儿,但是很快乐,毕竟这是靠自己双手致富。”15日,河北省平乡县城贸易街北头一家烤鸭店内肉香四溢,残疾青年尉会武精心烤制着转炉里的烤鸭。

  今年38岁的尉会武是平乡县尉庄村一位普通农民,2016年,作为家中顶梁柱的尉会武身患骨科疾病,造成两侧髋关节股骨头坏死,被认定为三级残疾。那段时间,尉会武心理压力很大,对人生前途感到迷茫。

  平乡县残疾人联合会在扶贫摸排中了解到尉会武的实际情况,决定进行精准帮扶。“在县里举办的免费技能培训班上,我初步掌握了烤鸭技术,后来又自费到外地进一步学习。”尉会武说。

  2018年8月,烤鸭技术学成后,尉会武购置了烤制设备,在县城开起了一家面积不足20平方米的挂炉烤鸭店。开店伊始,因为烤鸭口味普通,销量不佳,收入十分微薄。一筹莫展之时,平乡县残疾人联合会在帮扶回访中再次来到他的家里,一起分析问题原因,找症结、想办法,搜集烤鸭改良技术。

  功夫不负有心人,凭借过硬的烤制技术和独特的风格口味,尉会武的生意日渐红火起来,最多时每天能卖出七八十只烤鸭。“做生意和做人一样,实实在在才能长远,客户才会越来越多。”尉会武说。

  尉会武走出困境后,开始免费为残疾朋友传授烤鸭技术。2020年,他牵头发起组建团队,开始“抱团”进行烤鸭生产和销售。“我们是一个互助式团队,原料集中采购,生鸭经过清洗、开剥、腌制等分工负责的环节后,以半成品形式统一配送到各个烤鸭店,再进行现场烤制出售。”尉会武介绍说。

  残疾人烤鸭团队一共有12名成员,年龄都在30岁左右。他们根据成员身体状况进行分工,各司其职,各展其能,形成了一个高效运作的烤鸭流水线。既分工又协作的运营模式,不仅提升了烤鸭质量,也增加了销售额。“现在俺们的烤鸭一年能销售10万只左右,如今我们残疾人烤鸭团的成员不仅脱了贫,还致了富。”尉会武说。

  平乡县大刘庄村残疾青年东建国加入烤鸭团队后,收入大幅增加。“现在一个月能收入5000多元。今年刚在县城买了楼房,过上了自力更生的幸福生活。”东建国高兴地说。

  目前,这个特殊的创业团队不仅注册了烤鸭商标,还购置了两辆面包车,专门为行动不便的团队成员提供服务。“下一步,我们将继续扩大团队规模,培育打造烤鸭品牌,让更多残疾朋友通过卖烤鸭发家致富,实现自己的人生价值。”尉会武说。(完)

编辑:【郝烨】
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