河北白沟高桥火烧这样出炉

时间：2022年01月14日热线：0311-85290821 来源：中国新闻网

　　火烧是北方地区常见的一种面食，在河北白沟，高桥火烧作为火烧家族中一枝独秀远近闻名。虽然叫火烧，却与常见的肉夹馍相似，将炖好的猪肉与香菜、青椒一起剁碎，用烤好的焦香的火烧皮夹上剁碎的猪肉，再浇上一勺肉汤，一口咬下去，饼的焦香和猪肉的浓香完美融合，令人久久难忘。

　　看似平常却有着独特技艺的河北白沟高桥火烧，自上世纪八十年代开始，经过40年的烹调实践，从最初果腹的“干粮”，变成了当地人餐桌上的一道美食。

　　(冯云孙浩龙制作李佳励)

本地新闻：	河北新闻网河北网络广播电视台长城网河北共产党员网河青新闻网石家庄新闻网
国内网站：	中新网 \| 人民网 \| 新华网 \| 中国网 \| 光明网 \| 中国日报 \| 国际在线 \| 中经网 \| 中青网 \| 央广网
中新社分社：	安徽\|北京\|重庆\|福建\|甘肃\|贵州\|广东\|广西\|海南\|河北\|河南\|湖北\|湖南\|黑龙江\|江苏\|江西\|吉林\|辽宁\|内蒙古\|宁夏\|青海\|山东\|山西\|陕西\|上海\|四川\|香港\|新疆\|兵团\|云南\|浙江