河北滦南:虾油虾酱酿晒忙
时间：2022年07月12日 热线：0311-85290821 来源：中新网河北
生产企业的工人正在对发酵的虾酱进行搅拌。 刘兰伟 摄
生产企业的工人正在查看虾酱的发酵情况。 刘兰伟 摄
中新网河北新闻7月12日电 (白云水 姬华伟 会青)近日，随着气温的不断升高，河北省滦南县新酿制的虾油、虾酱进入发酵的关键期，生产企业的工人正在对一缸缸发酵的虾酱进行搅拌。
生产企业的工人正在进行虾油罐装作业。 刘兰伟 摄
据了解，滦南沿海渔民制作虾油、虾酱的历史悠久，产品以味道鲜香、口味独特而享誉渤海湾。该县虾油、虾酱更因其工艺讲究、咸而不涩、鲜而不淡的优良品质，受到消费者的青睐。“滦南虾油”“滦南虾酱”也获批成为地理标志保护产品。
生产企业的工人正在进行虾油罐装作业。 刘兰伟 摄
如今，滦南年产虾油200万公斤，虾酱400万公斤，产值近1.6亿元，成为当地群众增收致富的“金钥匙”。(完)
