石家庄藁城区：宫面飘香 传承悠久历史

　　近日，在石家庄市藁城区张家庄镇的一家宫面厂内，工人们正忙碌地制作宫面，饧好的面条上架经过反复抻制，一排排、一行行，面条千丝万缕，颇为壮观。

　　【同期】石家庄市藁城区宫面协会会长 王清山

　　我们藁城宫面历史悠久，(传承)传统工艺。宫面的制作方法有和面、分条、上杆、饧面等16个步骤。我们藁城宫面选用的是我们藁城的优质小麦生产的面粉，我们的面粉面筋值比较高，所以说宫面爽滑可口、回锅不烂。

　　藁城宫面是河北省级非物质文化遗产，至今仍然保持着传统的手工制作工艺。近年来，藁城宫面在继承古老手工艺基础上，发展创新技艺，打造名优品牌，形成专业化、系列化的生产体系。(李孟阔 郭雨曦)