“高碑店豆腐丝”获评保定市区域公用品牌

　　中新网河北新闻12月26日电 (徐巧明 朱珊珊)12月23日，“高碑店豆腐丝”正式获评保定市区域公用品牌，品牌持有单位为高碑店市农业农村局。

工人筛选制作豆腐丝的原料。  高碑店市委宣传部供图

　　高碑店豆腐丝始于汉，兴于宋，明清日盛，既为宫廷贡品，又为民间美食，传承至今已有两千年历史。

工人进行卷丝工序。  高碑店市委宣传部供图

　　目前，高碑店市从事豆腐丝生产加工的企业和家庭作坊约有300家，从业人员约3万人，豆制品年产量4万多吨，年产值近3亿元。除生产豆腐丝、豆腐干等传统豆制品，还研制出豆卷、素鸡、豆糕等多类新品，畅销京津冀及河南、山东、山西、内蒙古等地。

生产好的高碑店豆腐丝。  高碑店市委宣传部供图

　　为实现豆腐丝产业规模化、规范化发展，2023年，“高碑店市豆制品协会”成立，河北豆想你食品有限公司作为协会会长单位，投资建设“高碑店豆腐丝手工生产示范基地”，整合上下游资源推动产业集聚，通过技术创新与品牌培育，带动豆制品产业提质增效。

　　高碑店市农业农村局局长安红东表示，区域公用品牌的落地与授权，将进一步整合该市产业资源，推动“公用品牌+企业品牌+产品品牌”协同发展。下一步，该市将持续完善品牌管理体系，开展品牌赋能培训，支持企业参与各类农产品展销活动，不断提升特色农产品的市场辨识度与核心竞争力。(完)