河北邢台南和区：小米煎饼传承百年

时间：2022年12月26日热线：0311-85290821 来源：中新网河北

　　中新网河北新闻12月26日电(张鹏翔耿昭房晓川)小米煎饼是河北省邢台市南和区一道特色美食，也是河北省省级非物质文化遗产项目，传承至今已有一百多年的历史。

　　邢台市南和区自古被称为“畿南粮仓”，当地产的小米色泽金黄，味道回甜，南和小米煎饼取材当地的小米，并辅以糯米面、白面、核桃仁、葡萄干等食材，在鏊子上制作。由于口感香糯、营养均衡，深受当地群众喜爱。(完)

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河北邢台南和区：小米煎饼 传承百年