河北赵县：手工摇元宵 团圆甜美迎佳节

　　中新网河北新闻2月14日电 (俱凝搏 吴婷 赵向朝 宋晓虎)即将到来的元宵佳节，是中国传统节日之一，在这一天最受欢迎的食物也就是元宵了。赵县石桥大街的一条小巷里藏着一家经营了几十年的手工摇元宵的摊位，是很多赵县居民记忆中难以割舍的味道。

　　手工打的元宵，糯米粉表层很薄，表面是干的，下锅煮时，汤水会由于表层粉末吸水而变糊，因此，手工元宵吃起来软糯之余还富有嚼劲。和市面上口味丰富的汤圆相比，老王家元宵只有黑芝麻、五仁、豆沙、桂花、葡萄干5种口味，都是传统馅料搭配，也是当地人吃惯了的“老味道”。

　　手工元宵现做现卖，口感新鲜也是比较受广大市民欢迎的主要原因 ，而且手工元宵承载着几代人儿时的记忆，大家吃着这种传统手工元宵，更能感受到传统的年味儿。(完)