河北香河探索食品安全自助快检新模式

　　中新网河北新闻11月11日电(朱钰爽 范玉杰)“刚买的蔬菜、熟食能不能当场测一测？”近日，在河北省香河县各大农贸市场的食品安全自助快检服务站前，不少市民把刚选购的蔬菜、肉制品放上操作台，简单操作几分钟，就能拿到检测结果。香河县市场监管部门着力把快检站点建成守护百姓“菜篮子”安全的便民关口。

市场工作人员协助消费者检测熟食是否违规添加亚硝酸盐。  朱钰爽 摄

　　针对农产品农药残留超标、卤肉违规添加等食品安全隐患隐蔽性强、肉眼难以识别的难题，香河县把专业快检技术搬出实验室、搬进农贸市场，设立食品安全自助快检服务站，推动食品安全监管从消费者“被动等检测”向“主动测安全”转变，探索低成本、可持续、可复制的食品安全社会共治路径。

　　该县构建“部门主导＋市场主办＋社会参与”机制，市场监管部门负责业务指导、设备试剂配备和人员培训；市场方提供场地水电、承担日常管理，吸纳志愿者、社区网格员现场引导。检测流程简化为“制样—检测—判读”三步，站点配齐设备耗材，张贴通俗操作示意图。市民领取耗材后按指引滴加试剂，对照比色卡即可自主判读结果。现场安排工作人员手把手教学，为老年人等群体提供帮扶，让群众看得懂、学得会、用得上。

　　当地同步建立“日常管护＋业务支撑＋线索闭环”三项机制：市场主办方负责设备维护、试剂补给；基层市场监管所包联站点，定期巡检、复训人员、把控检测质量；开通异常结果直报通道。市民自测发现问题可立即上报，监管部门快速复核处置并及时反馈，形成“自测—上报—核查—处置—反馈”完整闭环。

　　一处处自助快检站点，推动该县商户索证索票、经营台账更加规范，食品添加剂使用更加审慎，撬动食品安全治理新格局。(完)