河北枣强拧紧食安“责任阀” 守护“舌尖上的安全”

　　中新网河北新闻10月21日电 (王鹏 贾献义 张晓迈)为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，压实外卖平台食品安全主体责任，切实保障群众线上订餐“舌尖上的安全”，近日，河北省枣强县市场监督管理局执法人员对辖区外卖平台开展督导检查。

　　查台账、核资质，严把商户“准入关”。执法人员仔细查阅入网商户资质审核台账、线上日常巡检记录及问题隐患处置档案，重点核查平台对入网餐饮单位营业执照、食品经营许可证的核验把关情况，听取平台负责人关于入网商户管理、“互联网+明厨亮灶”推进、食安封签推广、消费投诉处置等工作开展情况的汇报。

　　找短板、提要求，拧紧平台“责任阀”。针对检查发现的商户动态监管不到位、线上线下信息比对不细致等薄弱环节，执法人员现场向平台下达整改要求，督促平台严把商户准入关口，坚决杜绝无证、资质过期商户上线经营，严防“幽灵外卖”，确保线上公示信息与线下实际经营情况保持一致；持续巩固提升“互联网+明厨亮灶”建设成效，保障后厨监控设备稳定正常运行；加大线上巡检排查力度，对卫生条件差、操作不规范的商户，及时采取预警、下线等处置措施，并同步将问题线索推送至监管部门。

　　建机制、促联动，织密食安“防护网”。下一步，枣强县市场监督管理局将持续强化网络餐饮全链条监管，推动线上监测与线下执法联动，常态化开展专项排查整治，压紧压实平台及餐饮商户主体责任，排查化解各类食品安全风险，全力守护人民群众网络订餐饮食安全。(完)