河北阜城创新工作机制 提升网络餐饮治理效能

　　中新网河北新闻10月10日电 (王鹏 崔贤飞 侯嘉慧)近日，河北省阜城县市场监督管理局依托“互联网+明厨亮灶”，创新推出“你点我检、你点我查、你点我服”工作机制，推动网络餐饮食品安全治理从“被动监管”转向“主动治理”，充分调动群众力量参与监督，守护群众“舌尖上的安全”。

　　阜城县在食品安全领域开展“你点我检”专项抽检工作，聚焦问卷反映集中的入网餐饮商户，紧盯食用农产品、肉制品、冷冻食品、调味品、餐饮具等高频消费品类开展食品安全监督抽检，截至目前累计完成抽检73批次。对检出的不合格产品，阜城县市场监督管理局第一时间启动核查处置流程，依法立案查处，做到“抽检一批、处置一批、震慑一片”，用科学检测数据回应群众关切，以严格执法倒逼经营主体压实食品安全责任，让群众吃得放心。

　　在“你点我查”环节，当地通过官方微信公众号、外卖平台推送、社区线下宣传等渠道，发布网络餐饮食品安全“你点我查”调查问卷，面向广大消费者征集日常点餐时最关心的入网餐饮商户食品安全问题。阜城县市场监督管理局梳理问卷数据，形成群众关注度较高的商户清单，开展靶向式现场执法检查，重点核查商户经营资质、后厨环境卫生、食材进货来源、食品加工操作、餐具清洗消毒、明厨亮灶运行等关键环节。

　　针对检查发现的隐患问题，执法人员现场提出整改意见，能够立行立改的督促当场整改到位；需要限期整改的当场依法下达责令改正通知书，限期整改到位，同步开展整改“回头看”，确保问题整改不走过场，落到实处。这套“群众点单、监管接单”的闭环模式，把普通消费者变成食品安全社会监督员，有效提升群众参与感和满意度。

　　监管有力度，服务有温度。阜城县坚持监管与帮扶并重，以“你点我服”举措变“被动执法”为“主动靠前服务”，为入网餐饮商户提供一对一上门指导帮扶。针对新入驻外卖平台的商户，阜城县市场监督管理局工作人员上门宣讲食品安全法律法规以及“互联网+明厨亮灶”相关政策，协调运营商、第三方平台，现场指导商户完成设备采购、安装调试、平台接入，实现新商户“开业即开通、上线即规范”。对于经营管理存在短板的商户，工作人员开展政策咨询、技术指导，帮助健全内部管理制度、规范食品加工操作流程，引导商户实现从“要我规范”向“我要规范”的思想转变，助力餐饮行业提质升级。

　　阜城县市场监督管理局二级主任科员史双庆表示，将持续深化“你点我检、你点我查、你点我服”工作机制，扩大群众参与覆盖面，强化抽检结果与执法办案的衔接，推动对餐饮从业者常态化帮扶指导，以更严的标准、更实的举措、更优的服务，守牢网络餐饮食品安全底线。(完)