河北青县：火锅鸡技能比拼大赛火热开赛

　　中新网河北新闻9月11日电 (张琳杰)11日，河北省青县开展火锅鸡美食文化推介会暨“麻辣乡村杯”火锅鸡技能比拼大赛。全县筛选优质火锅鸡经营门店30家，厨师依次登台，现场开展火锅鸡制作。比赛面向周边村民、游客，免费开放参观、品鉴互动。

图为厨师们开始比赛，现场炒制火锅鸡。  邢磊 摄

图为游客正在品尝新鲜出锅火锅鸡。  邢磊 摄

　　本次大赛共设置五大奖项，覆盖厨艺、口感、品相、创新、人气等维度。评比采取现场群众投票方式，公开公正评选优质参赛作品。

图为游客们正在品尝新鲜出锅火锅鸡。  葛振松 摄

　　据悉，本次推介会暨技能大赛集中展示了青县流河镇特色美食文化与传统烹饪技艺，为本土餐饮商户搭建了交流学习、展示提升、品牌推广的优质平台，为推动特色美食产业、乡村文旅经济协同发展、全镇和美乡村建设注入强劲动力。(完)