石家庄藁城区：守望千年技艺 传承舌尖上的非遗

　　藁城宫面制作技艺是河北省级非物质文化遗产，至今依旧保留着手工制作技艺。藁城宫面以精粉、精油、精盐为原料，经和面、饧面、开条、盘条、上轴、分面、上架、拽条、拉丝、阴干等十几道工序手工精制而成，条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。

　　【同期】藁城宫面制作技艺非遗代表性项目传承人 田振彪

　　我出生在宫面制作世家，从小就看着父辈做面的每一个步骤。从和面、开条、盘条、上轴、分面，到出架，每一步都很关键，必须细致地掌握精心地研究。

　　近年来，藁城区已形成规模化的宫面特色产业，藁城宫面逐步走向更大的舞台，让更多人领略到非遗美食的独特魅力。(郑美悦 田雯萱 梁国河)