河北馆陶：“明厨亮灶”守护“舌尖安全”

　　中新网河北新闻10月22日电 (郭江鹏)22日，河北省邯郸市馆陶县市场监督管理局工作人员走进该县网络餐饮商户，核查经营资质、核对食材采购台账、检查后厨监控设备运行情况，压实食品安全主体责任。

图为工作人员在餐饮商户后厨检查“明厨亮灶”监控设备运行情况。 郭江鹏 摄

图为工作人员在餐饮后厨查验食材原料。 郭江鹏 摄

图为工作人员在餐饮商户后厨检查“明厨亮灶”监控设备运行情况。 郭江鹏 摄

　　据馆陶县市场监督管理局三级主任科员王欢介绍，今年以来，馆陶县全力推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”智慧监管，推行后厨透明化、监管数字化，筑牢群众“舌尖上的安全”防线。目前，全县入网餐饮商户共408家，监控安装率达85%，“三可见”覆盖率达88.89%，后厨操作全程可视、全程留痕。(完)