河北深州以精细化监管 守护民众“舌尖上的安全”

　　中新网河北新闻10月14日电 (王鹏 韩运凯)为持续深化网络餐饮食品安全治理，压紧压实入网餐饮单位食品安全主体责任，近期，河北省深州市市场监督管理局对辖区所有入网餐饮服务单位开展逐家包联全覆盖检查，以精细化监管守护民众“舌尖上的安全”。

　　本次专项检查坚持全域覆盖、精准施策原则。河北省深州市市场监督管理局立足辖区入网餐饮服务单位实际底数，统筹执法力量，合理划分包联片区、分配包联任务，构建“全员参与、分片包联、责任到人”的监管体系，确保每一家入网餐饮服务单位均有专人对接、逐户排查，彻底消除监管盲区和死角。

　　检查过程中，执法人员严格对照《入网餐饮服务单位包联检查明白纸》标准要求，逐项开展全方位、标准化核查。重点核查商户营业执照、食品经营许可证等资质证照公示情况，严查无证经营、超范围经营、证照公示不规范等问题；严格督查食安封签规范使用、外卖配送防护落实情况，严防外卖餐品配送过程中被污染；同步核验“明厨亮灶”设备运行质效，确保设备正常启用、画面实时清晰，推动后厨操作全程可视、可监管，倒逼商户规范经营行为。

　　针对检查中发现的食品安全隐患和不规范经营问题，深州市市场监督管理局坚持问题导向、闭环管理，实行“当场整改+限期整改+依法查处”的分级处置模式。对轻微违规问题现场督促商户立即整改，对隐患问题较为突出的商户下达整改通知、明确整改时限、跟踪整改成效，对拒不整改、屡查屡犯以及存在违法违规经营行为的商户，依法从严查办，切实以刚性监管压实食品安全主体责任。

　　河北省深州市市场监督管理局相关负责人表示，下一步，该局将持续固化包联检查常态化工作机制，常态化开展网络餐饮食品安全排查整治，不断细化监管举措、补齐监管短板，持续规范网络餐饮市场经营秩序，全方位筑牢网络餐饮食品安全屏障，切实提升群众网络餐饮消费的获得感、幸福感与安全感。(完)