唐山滦南：“共享加工”模式助推海参产业逆势增收

　　中新网河北新闻8月28日电 (王淑芬 韩志红)“以前活参一出水，就得赶紧找外地代销商，我们着急卖，价格只能由别人说了算。现在加工完往冷库一存，等价格好啥时候卖，一根参就能卖出好价钱。”在唐山海都水产食品有限公司的全套智能化海参加工流水线前，养殖户姚建英难掩喜悦。

图为工人在共享加工车间内工作。  韩志红 摄

　　在唐山沿海，海参养殖曾是养殖户增收的指望。但鲜活海参出水后保鲜期极短，常温下仅能存活1至3天，传统冷链运输损耗率常超15%。长期以来，个体养殖户受制于“无加工能力、无仓储条件、无议价资本”的窘境，只能将辛苦养殖的海参低价抛售给外地收货商，利润空间被严重挤压。

图为共享仓储车间。  韩志红 摄

　　这一“痛点”在2025年迎来转机。位于滦南县嘴东经济开发区的唐山海都水产食品有限公司，投资建设了占地600平方米的海参共享加工车间和冷藏能力达2000吨级的共享冷库，将过去仅服务自身的全套进口智能产线向周边养殖户全面开放。在加工车间，从气泡清洗、重量分选，到智能控温搅拌蒸煮、冰水连续冷却，再到双螺旋速冻与真空包装，整条生产线全流程自动化运转，一批批鲜海参在这里转化为更具市场议价能力的冻煮海参或即食海参。

　　“中小养殖户单独建厂，动辄需要投入数百万元的设备和车间，而且一年只用一季，不划算。”唐山海都水产食品有限公司常务副总经理马金凤介绍，共享工厂推出后，养殖户可按需“点单”使用——既可委托全流程代加工，也可按小时租赁单台设备，甚至只支付清洗、蒸煮等单个环节的费用。截至2026年8月，该模式已累计服务本地海参养殖户11家，提供代加工、检测、仓储等服务43次。

图为养殖户在收获海参。  韩志红 摄

　　在共享车间里，养殖户姚建英算了一笔账，“鲜海参直接卖给收货商，一斤也就40多元。通过共享产线加工成冻煮海参或即食海参，一斤能卖到120元左右；再经精品包装做成高端礼盒，溢价可达12倍。除去加工费、包装和冷库租金，每斤纯利润比原来翻了两番还多。”共享模式使产品毛利率从原料销售的15%跃升至加工后的45%以上，带动商户年均综合收益提升超30%。

　　除了“卖得上价”，共享工厂更解决了“卖得放心”的问题。依托2000吨共享冷库的速冻锁鲜技术，海参低温保质期延长至12个月以上，库存周转效率提升37%。养殖户可告别“出水即抛售”的被动局面，从容等待市场回暖再择机销售，牢牢掌握经营主动权。

　　马金凤说，共享模式不仅降低了固定资产投入，还通过统一标准化SOP工艺，将传统手工加工的损耗率平均拉低12个百分点。更为关键的是，共享工厂自建独立标准化化验室，对每一批原料统一检测农残与重金属，从源头杜绝了此前个体散户“品质参差不齐”的行业顽疾。

　　共享工厂模式正在悄然重塑当地产业生态。过去“小、散、乱”的个体养殖户，如今被龙头企业的共享产能拧成一股绳。设备综合利用率从40%飙升至92%，闲置资源被彻底盘活；统一的分选、统一的包装、统一的品控，让“唐山海参”在终端市场更具话语权和抗风险能力。

　　在滦南，随着共享理念持续推广，越来越多产业正从过去“原料输出地”的被动角色，大步迈向集标准化加工、智能化仓储、品牌化销售于一体的高质量集群发展之路。(完)