河北宁晋家乡美味秘制酥鱼

时间：2022年12月19日热线：0311-85290821 来源：中新网河北

　　中新网河北新闻12月19日电(张鹏翔温崇李策)在河北省宁晋县有一种地方特色美食——酥鱼。

　　制作酥鱼首选黄河大鲤鱼，宰杀好、清洗干净。准备好酱油、醋、盐等调料，大葱切断、生姜切片备用。锅中加水，将调料依次倒入，锅底放入竹制垫网。将鲤鱼依次放入锅内，密集摆放，以防鱼身炖散。最后放入秘制调料，撒上葱、姜，提香去腥。小火酥制四个多小时后，一道秘制酥鱼就完成了。(完)

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