河北宁晋：花馍手艺人“蒸”出幸福味
时间：2024年01月22日 热线：0311-85290821 来源：中新网河北
中新网河北新闻1月22日电(张鹏翔 朱丽娜)花馍又称面花，是我国民间面塑品，兼具食用性和观赏性，已有1000多年历史。在河北省宁晋县，每到逢年过节、生日寿辰、乔迁开业、婚礼庆典等场合，花馍手艺人张稳使出“十八般武艺”，变着花样蒸制这一传统美食，寄托人们对美好生活的祝愿。
在和面、发酵、造型、装饰、蒸制等十多道传统工序上，张稳创新传承花馍制作技艺，用揉、压、剪、切、刻等手法，使一块块普通的面团摇身一变，成为一件件寓意美好、造型独特的“艺术品”，既展现了中式面点的独特魅力，也成为当地节日庆典一道靓丽的风景。(完)
