河北藁城：手工酥皮月饼寄“乡愁”

　　中秋佳节临近，河北省石家庄市藁城区九门回族乡黄庄村一座古朴的小院里，92岁的月饼手艺人吴小女正在和孙女一起制作酥皮月饼。从和面、调馅、擀皮，到包馅、印模，每一道工序都是手工完成，最后包好的月饼放进吊炉里，用木柴和木炭烘烤，新鲜出炉的老式月饼外酥里嫩、香甜可口，满是儿时的味道。

　　藁城区黄庄村以生产月饼闻名，吴小女更是当地有名的月饼手艺人，年轻时就帮附近村民制作月饼，如今吴奶奶的手艺也传给了儿孙，将传统的家乡味道代代传承下去。

　　(王俭 郑美悦 制作 谌诗雨 视频来源 藁城区融媒体中心)