中新社北京四月七日电 中国国家工商行政管理总局4月7日下午公布的最新监测结果显示，流通领域肉制品质量合格率九成六。

　　为加强对流通领域肉制品质量的监督管理，国家工商行政管理总局对北京、浙江、江苏、四川等四个省、市十二家单位销售的一百组肉制品进行了质量监测。在抽取的一百组肉制品样品中，九十六组肉制品质量合格，质量监测合格率为百分之九十六。

　　本次监测根据国家强制性标准的有关规定，对肉制品的亚硝酸盐、蛋白质、淀粉、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄菌、志贺氏菌、胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄、苋菜红、苯甲酸、山梨酸、酸价等十六项指标进行了检测。

　　本次质量监测发现肉制品的主要问题是：菌落总数超标；山梨酸、苯甲酸超标。

　　据悉，中国工商行政管理机关对本次监测中发现的不合格肉制品，已经依法予以处罚。(记者 刘长忠)