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清西陵过年有讲究:腊月里家家忙 又推碾子又扫房
2008年02月02日 09:49 来源:保定日报

  清西陵满人居多,过年的方式就有些讲究。“腊月里家家忙,又推碾子又扫房。”天刚交九,人们就带着几分祥和开始一项项筹办着过年了。

  “腊八日子好,姑娘变大嫂。”满人颇爱将婚期定在冬腊时节,跟传统大节叫劲添喜庆。大家彼此帮衬,一旦闲暇则又琢磨怎么折腾这个年。

  由各种豆渣和玉米糁熬成的“腊八粥”,必须在太阳拱红前吃完。这天的醋泡蒜谓之“腊八蒜”。些许时日,蒜呈浅绿色,酸辣适口,是调味的上品。扫房是过年的一项重要标志,如果你不把坛坛罐罐被袄褥子倒腾得满院子都是,尔后蒙个头巾,举着捆了笤帚的杆子在屋里抹来抹去,那你就不是正儿八经地过年。如今乡亲们的顶棚蛛网尘埃委实不多了(有的还镶了灯池),但也得走个过程摆个阵势。老人们说:扫房不仅扫了穷,还灭灾去瘟,马虎不得。于是就都图吉利。

  占碾子推糕面是令孩子们最不“感冒”的事,吱吱呀呀听碾轴叫,枯燥乏味,还得撅着屁股拱碾棍。碾出碾沿的面才可过箩,筛了很久也不见少。蒸年糕是要请把式的,等铺好红豆,捻匀糕面,撒过红枣,罩上蒲盖,把式就离去,因为蒸糕忌“生人”,怕糕生。但若真有生人来,道一句“糕生”(谐高升),彼此一笑,也就全不忌了。出笼后,扣在笸箩里,趁势切成片,晾起来,一直可吃至正月底。上火一馏总是那么的粘,蘸些砂糖或蜂蜜则更有风味。

  二十三小年一过,人们就张罗着写春联、买鞭炮了。家中当年有人过世,是不能贴对联和给人拜年的。年菜一般是由家庭主男做。女人可以随便玩,仿佛多了个“三八”节。年三十熬完夜,初一的饺子是要早吃的,不然等拜年的接踵而至,拿烟倒茶的你是绝无暇再吃的。每家均有长辈候客,年轻人则逐户去拜。当年的新媳妇由婆婆领了去拜族人,会收到不少拜钱的。男人行请安礼,俗称打千,即右腿向前半步弯曲,右手向下。女人则跪下按腿三叩后,以右手抹三下鬓角,直跪点头,道万福。分别时,长辈先向自己家中老人捎好,拜者再向长者“告假”,方可离去。向族长拜年,须行三跪九叩之礼。如今平辈间行鞠躬礼也习以为常。初一日,拜年人流满大街小巷,吉利话随处可闻。彼此有些意见的乡邻这天也是互拜的。人皆希冀一切从零开始,从好处开始。

  午前,年是须拜毕的。此后便有会头从会计那里取来钥匙,将尘封一年的锣鼓搬将,出来,铿锵一通。男女老幼相围而观,欢畅异常。有花会的村庄,则乘兴舞之蹈之,直折腾到天色将没。这时,人们方觉欢乐之际有些饿感,便各自归家,煮饺子馏糕炒菜筛酒,一家人团团而围,尽享天伦之乐,仿佛年这才开始。(文通)


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