河北固安：传统美食 炉糕飘香
时间：2022年11月08日 热线：0311-85290821 来源：中新网河北
图为在固安县通久饭庄面点工作室，炉糕制作技艺传承人霍建宇正制作炉糕。 门丛硕 摄
图为在固安县通久饭庄面点工作室，炉糕制作技艺传承人霍建宇正制作炉糕。 门丛硕 摄
中新网河北新闻11月8日电 (宋敏涛 肖靖凯)8日，在河北省固安县通久饭庄面点工作室，美食技艺传承人霍建宇正制作着当地的传统美食——炉糕。炉糕制作技艺被列入固安县县级非物质文化遗产名录。
图为在固安县通久饭庄面点工作室，炉糕制作技艺传承人霍建宇正制作炉糕。 门丛硕 摄
图为在固安县通久饭庄面点工作室，炉糕制作技艺传承人霍建宇展示制作好的炉糕。 门丛硕 摄
“炉糕，俗名冷糕，是我们当地家喻户晓的一道传统美食。原材料主要是精磨的小米面，制作出的炉糕，一面酥脆金黄，一面绵软细腻，口感甘甜。”固安炉糕美食技艺传承人霍建宇说。(完)
