蔬菜末烤鱼.

　　“80后”：1980年后出生的人，这一代人被太多的社会方面搅得无法去真正辨认自己的生活方向，又有太多个性的东西。他们常常会思考自己存在的意义，但不会有结果，还会做出一些让别人无法理解的事情来。“80后”，个性冷漠、孤独、迷茫，有时又特别有激情。

　　一位生于70年代的姐姐，谈话间总是不经意地流露出“你们‘80后’怎么怎么样”的态度，我再三抗议仍是无效，她固执地对“80后”的“孩子们”抱有“缺乏责任心、贪玩、挑剔、不踏实”的观念，大到人生观价值观，小到一次饭局，那父母亲决定了的出生年份，总让我在她面前灰头土脸。日子久了，不免习惯拉上几个志同道合的“80后”，在一场饕餮大餐中发泄我们的不满，当然这个季节最好吃的莫过于“烤鱼”啦……

　　一怪：吃饭爱认地儿

　　和那些“哪里好吃哪里吃”的长辈们不同的是，“80后”喜欢认准了吃饭的地儿，譬如吃烤鱼的饕餮，就认准了到龙宫大酒店的“炭烤全鱼”。总听人说“80后”的人，吃东西喜欢“挑嘴”，倒也未必都是挑好吃的，就是挑习惯的，合自己心意的。我们几个人小聚，就喜欢去熟悉的龙宫大酒店，宽敞的包间透亮通风，菜量足价格也不错，与其每次绞尽脑汁地想吃饭的地儿，不如直奔主题，毕竟吃饭才是正事嘛！再说谁也不愿意担上那推荐的名，生怕不如意遭众人白眼，唉，“80后”难伺候啊！

　　二怪：一心要吃出与众不同

　　据说“80后”的孩子们爱标新立异，因为是伴随着改革开放一起成长起来的。套上了这么一个宏大的历史背景，我们的标新立异变得理所当然起来，如吃“龙宫烤全鱼”80后提倡“慢食主义”。

　　龙宫的炭烤鱼，出自洪泽湖2斤以上的野生鲫鱼，以独特的器皿鲜艳夺目地盛装入盘，浇上独家秘制的作料，气势磅礴地端上桌。以豆豉点缀，浸泡在红彤彤的辣油中，盆下小火炭烤，无毒无烟，慢慢地空气中弥漫着鱼香，心急的人刚端上桌就去吃第一口，80后们却喜欢耐心地等到香料完全入味再一尝其美，然后边吃边等着水火炖煮，等汤中的香料和营养慢慢渗入鱼肉中去，鱼的鲜味和料的鲜香麻辣融合一体，还有独特的焦香扑鼻，我们享受这一口比一口好吃的滋味，别提多美妙了！

　　80后觉得，慢节奏未必就是浪费人生，快节奏也并不能真正享受生活的精髓和意义。

　　三怪：将AA制进行到底

　　AA制在我们看来是相当恰当的结账方式，无论是事先集资还是当场各掏腰包，“80后”都做得面不改色心不跳。我们会神色自然地要求服务员MM算出每一个人的消费，会理直气壮地要求一一找零……而这些，在我们的“前辈”眼里，是那样的臆怪。

　　80后另一个特点就是消息灵通，哪边有优惠啊，哪边有品牌打折啊，就会呼朋引伴，蜂拥而上。这不听说龙宫大酒店要推出“消费200送100元健身券”活动，已经将消息散发开去，“银城健身•东苑会馆”6800平方米的超大空间里包含团体操、热力瑜珈、自由搏击、恒温游泳、羽毛球、壁球、乒乓球、台球及美国海军陆战队专用健身器械。

　　讲究生活品质，却更懂得追求实惠，这就是有点现实的80后。在适合健身的季节，龙宫大酒店如此倾情惠客之举，想必会成为80后们多聚几次餐的由头。马丽

　　吃烤鱼有讲究

　　烤鱼虽然好吃，但是也要提醒大家，一般吃烤鱼只吃七八成饱就可以了，不宜吃得过多；对于消化功能差的人要减少吃烤鱼的次数，保养肠胃。

　　推荐年轻人吃些海鱼和食肉鱼，因为其所含的胆固醇和蛋白质对孩子的身体发育有利；推荐年长者食草鱼，相对清淡一些。同时吃烤鱼时应配些清淡的蔬菜，不要再与烤肉等搭配，避免过于油腻。

　　吃烤鱼时从味道上来讲，最好配白葡萄酒。同时，如果担心万一鱼没烤熟，也可少喝些白酒，用于消毒。

　　特别提醒大家，吃烤鱼时一定要观察一下所用烤具，最好是铁丝网。如果是用镀有亮金属外层的金属网，一定要看一下镀层是否会脱落，如果发现有脱落现象就不要吃了。

　　链接：蔬菜末烤鱼的做法

　　1.将净鱼去骨去皮，切成20块，撒盐、胡椒粉，沾面粉用热油煎上色，放入烤斗内。

　　2.胡萝卜、葱头、芹菜切末，放柠檬汁、盐、胡椒粉用生鸡蛋拌匀，浇在鱼的上面，再浇上黄油入烤炉，用文火烤上色，熟后即可食之。

　　特性：黄色光亮，肉嫩清香。