中新河北网秦皇岛1月9日电 春节临近，节日市场对猪肉的需求量会越来越大，为了保障广大消费者能够购买到“放心肉”，昌黎县工商局紧紧抓住市场准入、诚信自律、源头治理和综合整治四大机制建设，建立健全猪肉市场监管长效机制，采取四项措施切实加强对辖区猪肉市场的监管。

　　首先是要求进入市场的鲜肉经营户牢记“四个必须”，即：必须增强食品安全意识、必须完善采购进货制度、必须健全自查自律制度、必须做到证照齐全、人证(照)相符、亮照经营。

　　其次是加强对猪肉定点屠宰厂的管理，督促各定点屠宰厂严格遵守各项规章制度、规范经营行为。同时与动植物检疫、卫生等部门密切配合,加强对养殖场、屠宰场的监控力度,坚决打击私屠乱宰以及用病死猪肉加工食品等违法行为。

　　最后是通过逐户逐头查验上市猪肉的进货渠道和检验检疫证明,要求“凭进货发票入场，肉、票相符”。实行外地肉品登记备案制,切实做到上市猪肉数量清、货源明、来源正。对于日常监管中发现的非法肉品，除依法予以收缴、销毁外，还要追根溯源、一查到底。

　　坚持实行定时巡查、不定期抽查相结合的方式对全县猪肉市场进行检查，严防不合格猪肉入市销售，严厉打击经销病死畜禽肉、高温猪肉、注水肉及过期霉变、有毒有害和不合格食品等违法行为。(尹永吉 赵玉梅)