中新社石家庄十一月十七日电 (记者 鲁达 牛琳) 记者从河北省商务厅获悉，河北日前明令禁止餐饮企业采取自采、自宰的方式经营禽鸟产品。

　　河北省商务厅有关人士表示，为保障食品安全，河北加大了禽鸟加工、禽产品制售及肉禽流通管理。凡经营和制售禽类肉品的大型交易市场、超市、连锁店、餐饮企业，严格规范进货渠道，严格索证索票制度，完善禽类产品购销档案，不得加工、存放、经营来自疫区的禽鸟及产品。特别是餐饮企业，禁止其用自采、自宰方式经营禽鸟产品。

　　与此同时，河北还对从禽流感疫区和国外其它地区购进的禽类产品质量进行严密监控。规定生产经营的禽鸟产品必须经动物检验检疫部门进行动检，上市销售的产品必须附带动检证明，对不符合卫生质量的产品一律禁止销售。

　　据悉，目前河北正在加紧建立与周边省市同行业主管部门的工作联系制度，重点是北京、天津、辽宁、内蒙古、山东、河南、山西等省份，定期交流工作信息，及时通报防治工作情况，借鉴措施经验，以期形成兄弟省市间团结协作的共同防治工作机制。 （刊载于美国《世界日报》