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河北滦南:传承老手艺 增收“新门路”

时间:2022年11月23日    热线:0311-85290821   来源:中新网河北


滦南县长凝镇前苏各庄村李玉磊家人正忙着制作“猪胰子”。 刘兰伟 摄

滦南县长凝镇前苏各庄村李玉磊家人正忙着制作“猪胰子”。 刘兰伟 摄

  中新网河北新闻11月23日电(白云水 王会青 姬华伟)初冬时节,在河北省滦南县前苏各庄村,和村里其他农户一样,李玉磊一家正忙着做“李”字猪胰子。“别看这东西小,可给我们增加不少收入呢!”李玉磊笑言。

滦南县长凝镇前苏各庄村李玉磊夫妇正忙着粗铡猪胰。 刘兰伟
滦南县长凝镇前苏各庄村李玉磊夫妇正忙着粗铡猪胰。  刘兰伟 摄 

  猪胰子是一种用猪的胰腺为主料,配以油脂、纯碱、冰糖等材料做成的传统手工皂。“十日内面白如雪,二十日内如凝脂”,这是孙思邈在《千金要方》中关于用猪胰子盥洗的记载。猪胰子因其去污力强而不伤手,能有效防护人们户外劳动造成的冻伤、皲裂、肿痛,深受群众喜爱。

滦南县长凝镇前苏各庄村李玉磊家人正忙着打包“猪胰子”,准备外销。 刘兰伟
滦南县长凝镇前苏各庄村李玉磊家人正忙着打包“猪胰子”,准备外销。  刘兰伟 摄

  据了解,滦南县前苏各庄村“李”字猪胰子的传统制作技艺传承至今已历五代一百多年。目前,前苏各庄村猪胰子年产量达到十余吨,生产户年均增加收入十万余元,产品远销京津冀及东北地区。(完)

编辑:【梁周杰】
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